山东地源热泵厂家_冷库设备厂家_废水源热泵厂家_青岛源隆空调冷暖设备有限公司
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液氮冷冻柜中使用的液氮温度可达-196。当它也与食物触摸时,它能够更快地带走热量。这种超低温、高换热率,完成了真实的速冻。这种速冻方式发生的冰晶小,有助于坚持食物的质地,防 止水分过多的流失,在较大程度上坚持食物的质量。 箱式液氮速冻机与一般机械式速冻机比较具有的优势:
一、当液氮的温度达到-196,当它也与食物触摸时,它能够更快地带走热量。这种超低温、高换热率,完成了速冻。这种快速冷冻发生小的冰晶,也避免了细胞之间形成大冰晶。
二、它能防止水分的流失,并较好的坚持食物的质量。
三、明显缩短了溶质浓度、食物组织、胶体及细胞组织中各种成分的触摸时间,使浓度的损害下降。
四、敏捷下降食物中微生物的成长温度,有利于抵抗或杀死微生物的成长及其生化反响。
五、水产品液体速冻保鲜设备:速冻效率高。
六、操作简略,下降了操作人员的人力和技能要求,节省了清洗时间。低保护本钱。
七、食物在冷冻设备中逗留时间短,有利于进步设备利用率和连续生产。
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